使用旋轉(zhuǎn)式薄膜蒸發(fā)器的過程中要注意控制溫。該蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)比較復(fù)雜。通過減小板的厚度，增加了傳熱系數(shù)。同聲傳譯傳熱傳熱面積較小。但由于氣速高，當(dāng)板厚小于1mm時(shí)，蒸發(fā)器的使用壽命會(huì)縮短。
　　在操作過程中，旋轉(zhuǎn)式薄膜蒸發(fā)器的高粘度和低粘度物質(zhì)能獲得處理。物料粘度可達(dá)100000厘泊。通過改變刮板槽的旋轉(zhuǎn)方向，可以調(diào)節(jié)物料在蒸發(fā)器中的加工時(shí)間。材料在高速旋轉(zhuǎn)的受熱面上產(chǎn)生離心力，離心力可達(dá)重力的數(shù)百倍甚至數(shù)千倍。在這樣大的離心力作用下，材料在受熱面上形成的液膜厚度可達(dá)0.1mm，蒸發(fā)效果好，蒸發(fā)強(qiáng)度高。
　　如果旋轉(zhuǎn)式薄膜蒸發(fā)器不好或在特殊情況下，可能會(huì)出現(xiàn)短路；風(fēng)機(jī)電流大，但不呈現(xiàn)原電路的過載維護(hù)繼電器，可能導(dǎo)致事故。因此，要增加蒸發(fā)裝置的電風(fēng)扇的過載維護(hù)繼電器。如果電風(fēng)扇故障停止運(yùn)行，壓縮機(jī)不能停止繼續(xù)制冷，以節(jié)省液體制冷劑。在蒸發(fā)裝置中吸收熱量后，裝置的溫度會(huì)下降，但儲(chǔ)存溫度會(huì)升高。