蒸餾是一種通過(guò)對(duì)不同物質(zhì)進(jìn)行加熱然后完成別離的方法，慣例的蒸餾方法需求較高的蒸餾溫度，所以要對(duì)物料的加熱時(shí)間較長(zhǎng)，才能獲得所需的產(chǎn)品，它的較大局限性便是不能對(duì)熱敏物質(zhì)進(jìn)行別離。那假如換成在薄膜蒸發(fā)器中進(jìn)行真空蒸餾的效果會(huì)是怎么樣的呢？
　　真空蒸餾便是要對(duì)體系進(jìn)行抽真空，然后減小蒸發(fā)溫度，但對(duì)于熱敏物質(zhì)來(lái)說(shuō)，在蒸餾釡內(nèi)進(jìn)行的真空蒸餾有許多缺點(diǎn)。比如需求很長(zhǎng)的蒸餾時(shí)間；真空泵很難戰(zhàn)勝蒸餾釜內(nèi)液面的靜壓高度，所以人們將蒸餾釜換成了薄膜蒸發(fā)器。
　　如果在薄膜蒸發(fā)器中進(jìn)行真空蒸餾的話(huà)，可以從一個(gè)薄膜上蒸發(fā)削減靜液面高的影響，物料沿著加熱的圓柱筒體表面向下方活動(dòng)構(gòu)成薄膜，并且在活動(dòng)過(guò)程中成薄膜狀的物料被蒸發(fā)。
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